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第294章 于莉公开打擂台,爱华精准痛击

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    何雨柱气冲冲从红星养猪场出来,就直接赶到车站,搭班车回到了京城。

    到家有点晚,冉秋叶见他回来,问道:“今天不是你的休息日呀?我还以为你年前都不会回来休假了呢。”

    何雨柱尴尬地笑笑,没说话,他不知道要如何与老婆说。

    等吃完晚饭,两人靠在床头说说话。他才把今天的情况给冉秋叶说清楚。

    冉秋叶不敢相信:“你怎么能这么做呢?你忘了去之前,你说过什么吗?”

    何雨柱低头不语,冉秋叶却是愤怒质问:“你忘了吗?你说你对天发誓,从今往后,做个诚实守信的人。在养猪场好好工作,踏实做人!”

    “你还说以后努力给咱们儿子做个好榜样!”

    “言犹在耳,你却……哎呀,你这工作,可是我找李经理说尽了好话,才求来的呀,你怎么能说丢就丢呢?而且还动手打领导,又掀翻了人家的办公桌。”

    “你多大的人了呀?怎么做事这么冲动!”

    何雨柱决定和老婆说实话,因为他怕老婆反对,所以,答应于莉的事情,一直没有和冉秋叶讲清楚。

    他是准备春节期间慢慢和老婆说,因为于莉餐厅虽然门面已经拿下来了,但年后装修还需要时间,何雨柱原准备一直上班到无缝对接的。

    他先道歉:“对不起,老婆!这次我是冲动了一点,可是二大爷他太欺负人了嘛。天天故意刁难我,让我熬夜受累,连轴转,这谁受得了哇?”

    冉秋叶提醒他:“二大爷能这么对你,还不是因为你以前得罪过人家?”

    何雨柱有些急了:“哦,就准他公报私仇,就不准我怒发冲冠?”

    冉秋叶噗嗤一声笑了:“哟,你出息了!还会岳飞的词呢。”

    “哟,笑了!老婆大人笑了,那我就没事了呗。”何雨柱一颗吊着的心终于放回了胸腔里。

    冉秋叶忍住笑,有点发愁地对他说:“你这次完全堵死自己的后路了,以后有什么打算?”

    他这才把于莉找他做厨师长的事情一五一十告诉冉秋叶。

    冉秋叶只好安慰他:“那你好好干吧!再不要出什么事情了,厂里边就先停薪留职,总是要想办法保证在轧钢厂正常退休。”

    何雨柱觉得老婆说得有道理,便点头:“好,这次好好干。反正我不出本金,只拿高薪,就是人家老板想算计,我也没什么可让人算计的呀。”

    冉秋叶又问了一句:“于莉的新餐厅开在什么地方?”

    何雨柱非常神秘地告诉冉秋叶:“我告诉你,你可不能说给黄卫红听,不能让李爱华知道。”

    冉秋叶心中就有些疑惑:“为什么不能让他们知道?”

    “因为,于莉花高价拿下原先那个餐厅斜对面的门面,准备与李爱华公开打擂台!”

    听了这话,冉秋叶的心猛地往下一沉:“你是不是因为知道于莉的心思,才想着和他们一起干的?我告诉过你很多次,你没能力与李爱华斗,再说人家一直对你不错的。就是当年我们俩相亲,也是人家帮忙的。你为什么总要和人作对呢?”

    何雨柱摸摸后脑勺,有些尴尬地说道:“老婆,这么说吧!他曾经是我下面的一个小学徒工,可后来,一直压着我。我心中不服气,这是第一。另外,我总觉得这个人表面上对我不错,实际上处处使坏!”

    冉秋叶有些生气了:“何雨柱,难怪邻居们要叫你傻柱,你是真傻呀!人家使坏,给你安排工作?人家使坏,帮你找老婆?你有没有脑子啊?”

    “唉,我每次听你说,就觉得李爱华他是对我不错。可当我一个人的时候,又总是看他对我暗中使坏!”何雨柱心中着实矛盾。

    冉秋叶非常生气,她推开何雨柱,自己先躺下了,背对着何雨柱气冲冲睡觉。

    第二天晚上,冉秋叶专门带了一些礼物,去找黄卫红。

    因为李爱华太忙,难得找到他的人。而冉秋叶觉得这种事情,不赶紧说清楚,以后就是误会加深,彼此之间的疙瘩再难解开。

    所以,她第二天就与黄卫红去谈这个事情了。

    黄卫红很吃惊,她说:“爱华在家里,都没说这个事情。何师傅他可真能惹祸!”

    这话冉秋叶不解,便让黄卫红解释一下。

    黄卫红说这话是有所指的,因为她第一次上李爱华家来的时候,就是碰上何雨柱打许大茂给打伤了,那天黄卫红还陪李爱华把许大茂送去了医院呢。所以,记忆中何雨柱就是一个爱惹事的人!

    冉秋叶想想也真是的,何雨柱常常惹祸,好像惹祸才正常,不惹祸就不正常。所以,两人在一起这么多年后,她已经习惯了。

    她笑着黄卫红道歉:“李经理帮他安排工作,他这次又没好好珍惜,我表示歉意,但我没办法替代他去好好工作。”

    黄卫红问了一句:“那何师傅他有什么打算?”

    冉秋叶没敢说实话,只是敷衍道:“他说有厨艺的人,饿不死。希望他能做个好的厨师吧!”

    春节过后,有一天,周姨告诉李爱华:“于莉新餐厅正在装修。”

    李爱华淡淡一笑:“她肯定会再开餐厅,这没什么新奇的。”

    “可是,她把店址选在我们餐厅斜对面,这就有点奇怪了!”周姨告诉他,“我今天去看了一下,嘿!人家连装修风格都照搬我们店的风格了。”

    李爱华点头:“周姨,您要说什么就直接说吧。”

    周姨这才缓缓道:“她这么做,我觉得是来者不善!估计她想抢夺原先的老客户资源。不然,有什么必要在这里再开一家一模一样的餐厅?”

    李爱华微微一笑:“那周姨您有信心吗?”

    周姨思考了一下,认真地答道:“我觉得她现在争不过我们,虽说那些老客户能稳定在我们店里,有于莉的功劳。但是阎经理来了之后,有几个新动作,是可以帮我们有效拴住老客户的。”

    李爱华唇角上翘:“那您明天上班之后,和阎经理两人好好商量一下,如何应对于莉的挑战。我过几天去餐厅和你们开个碰头会。”

    当天晚上,李爱华就派出几位黄蜂卫士,二十四小时全天候跟着于莉。

    他只需要知道于莉的开业日期,那么在她开业之际,给她精准打击,就会让她的新餐厅元气大伤。

    这次,也许是阎家人的滑铁卢,以后能不能再爬起来,要看上天的旨意了。因为整个老阎家除了阎解放,其他阎家人全部参与其中了。

    如果于莉不作死,李爱华也不至于逼她死。

    就看她以后怎么做了?

    三天后,李爱华专程去了一趟餐厅,和阎解放开了一个碰头会,餐厅的几位管理者参与会议。

    李爱华问了一个问题:“我们餐厅老客户的占比现在是什么状态?”

    阎解放告诉他:“应该说我们基本上完全留住了原先店里长期客户,但现在占比不高。因为,我们年前年后做了几次活动,都是拉动新客户的,所以,我们现在的客户量正在快速攀升。另外,按照李经理「宾至如归」的理念,我们的流动客户正在井喷式增长,形势喜人!”

    李爱华抿嘴一笑:“那就是说于莉他们要和我们抢新客户,完全没有胜算。那她能动脑筋的就只有原先的老客户了。不管占比高不高,我也绝对不会拱手让给他们。”

    阎解放点点头:“当然!我连汤都不想给他们喝。在他们开业之初就要狠狠的迎头痛击,不给他们任何的希望。我已经赶做了一个方案,马上报给李经理过目。”

    李爱华认真读过阎解放做的方案之后,心中对阎解放又高看了一眼。

    阎解放做出这个方案,完全是把自己放在餐厅经理的位置上,忘了自己是阎家人。这就是一个业经理人所需要的态度,在改革开放初期,这个品质非常难得。

    李爱华满意地把方案缓缓合上,直接在会上下令。

    “阎经理做的这个方案,下次有机会再用。这次,我直接用最简单粗暴的方式让三大爷和于莉长长记性。”

    “……“

    听完李爱华的话,阎解放和周姨脸上露出会心的微笑。

    在于莉新餐厅开业前一周,阎解放这边针对老客户推出了一个特别的优惠活动。

    餐厅推出新品灵泉水养殖的珍稀菜肴,同类品种定价相当于普通品种价格的两倍。

    但对于店里的老客户推出积分换券活动,从上个月开始计算,有两个月的时间了,兑换券按券面直接抵扣。

    很多老客户在这里消费的一个月,两个月的时间。可以兑换的积分优惠券,有的可似直接免费品尝一顿新品了,有的可以用低于普通品种的价格品尝新品。

    活动时间恰好一个月。

    除了在店里有醒目的活动宣传之外,大多数的贵宾客户本来就有专门的服务人员跟踪服务,把这些人员全部派出去,面对面的做工作,把好消息迅速传递给老客户。

    李爱华这次专门针对于莉餐厅的开业活动,这个年代还没有像后世那样人人在外面吃饭,每天在外面吃饭的习惯。

    在餐馆进餐本身就是一件比较奢侈的事情,试问谁愿意为了品尝便宜的菜肴而去于莉家新开的餐厅吃饭,而白白错过几乎不花钱,或少花钱的灵泉水养殖的珍稀菜肴呢?

    普通的便宜的菜肴什么时候都可以再去品尝,而灵泉水养殖的珍稀菜肴错过不一定再有,还是这样优惠的价格很有可能再也拿不到。

    于莉餐厅开业时,想象中的宾客盈门并没有出现。

    傻柱负责后厨,三大爷负责员工管理。

    于莉和阎解成两人如临大敌,他们两人带队在大门囗迎宾。

    当看到相熟的老客户走过来时,他们两人激动得迎上去,结果人家摆摆手,只是路过。他们眼睁睁的看着人家径直走进阎解放那边的店。

    两人气得血往头上涌,第一天营业结束。

    新餐厅开了个碰头会议,他们觉得菜品,价格,服务和关系都占优,想不出来为什么老关系户还是往那边去。

    傻柱心头有不好的预感,虽然这次他没有投资当老板,但他也希望这个店能够兴旺发达。可看这情形,他觉得与他当初开小饭馆时如出一辙。

    一定是李爱华在这里面动脑筋了,只要这个人出手,自己总也赢不了。

    他犹豫了半天,最后还是把内心的想法说出来给大家听。

    三大爷听了他的说法,决定采取和他同样的方式,明天三大爷将亲自去那边探个虚实。

    他们开会的内容都被黄蜂卫士一五一十的传递给了李爱华,他当天晚上指示周姨,明天可以热情引三大爷进门,直接往包间请。

    让阎解放好吃好喝招待三大爷。不喝醉不让他出包间的门,根本不让他探听到真实的情况。

    第二天中午,三大爷果然来了,阎解放这边依计而行。山大爷喝得醉醺醺的,阎解放派了两个员工送他回到于莉的新餐厅。

    见到公公醉成这样归来,于莉气得跳脚。当即让人给三大爷灌醒酒茶,可醒酒后的三大爷,一问三不知。就记得人家的菜好吃,酒好喝。

    傻柱见此情景,心中暗暗打鼓,没再说话。

    一连几天,于莉餐厅开业生意不愠不火。她心中也有些气馁,因为现在的她对市场对食客都是有了一定的了解的。如若不然,该会多么惨淡。

    ……

    阎解放这边,这一个月倒是生意兴隆。

    本意只是为了与于莉新餐厅竞争老客户,没想到这样的品种一经推出,大受那些流动性客户的青睐。

    他们觉得到京城来出差,来旅游,没想到可以品尝人间美味。灵泉水养殖出这来的特殊美味,们当地,那是拿着钱也买不到呀。

    所以这一个月,灵泉水养殖出来的特殊菜肴大销特销。

    餐厅营业额创了阎解放上任以来的新记录,这是无心插柳柳成荫,李爱华决定把特殊食材变成餐厅的常规品种。