第196章 大厨
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，活了个下午，陈晓伟总算把晚卜的食材给准备了妥一门过，因为这些海鲜他也没弄过，所以，怎么烹饪到成了一个问题。毕竟这桃源酒楼虽然已经建成，但相应的厨房却还没有落实呢。
等叫了几个搞工程的生化兽兵，把这些刚刚送来的海鲜连同捕捞时特意一同收取的海水，给分门别类地放到水族箱之后，颇有些伤脑筋的陈晓伟只得打电话给自己大哥以求帮助：
“喂，大哥啊，晚上我想搞个海鲜宴，可一时之间也找不到好的厨师，你看能不能想办法帮忙解决一下啊。不然到时候，没得吃可就别怪我喽。”
处理完公事正开车往家里赶，准备接上自己的媳妇儿一起赴会的赵皓宇接到电话之后说道：“哦？你那里要会弄海鲜的厨师？这问题到是不大，不过，你到底准备了哪些伞材啊，等一会儿人家问起来了我也好说明
听说问题能够解决，陈晓伟这才松了口气，说道：“哦，也没什么，就是些大龙虾、大鲍鱼、大海参、大石斑之类的。”因为怕自己大哥不信，所以刚弄回来的东西他只能用一个大字来概括了。
一听说有这么多好吃的，越皓宇顿时来了兴趣，说道：“好家伙，老么你可真够肯下本钱的啊。这海鲜厨师吗，我到是知道一个，要说在石城做炮鱼最牛的是个香港人，叫杨贯一
“他的富临饭店也是公认的做炮鱼最好的酒店，当然了，除了鲍鱼之外，其它海鲜也弄得不错。虽然不可能把人家请过来，但想请几个。得意弟子应该还是没有问题的，你就等我的好消息吧
在饮食界提起杨贯一和提起鲍鱼是一个效果，至少在未来十数年内，鲍鱼和杨贯一是分不开的，这位老先生的头衔很多，人们一般喜欢谈论的，是国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章。吐川五他一共有三个人拿，很有种世界厨师终身成就奖的味道。 ”
做为老琴的陈晓伟到也知道这人的大名，有了这消息，他这才总算是放心了下来，说道：“那成，大哥你到时候记得请有名的大弟子啊，我这里的东西可是花了不少功夫才弄到的好化，外面一般可是吃不到的，别到时候白瞎了就浪费了
听到自己兄弟这么紧张这事，虽然不明白对方到底弄了什么好货，但赵皓宇却是一扫开始的随意，说道：“这样啊，大弟子我到是知道一个，叫李文基的，不过，想请得动他可不容易啊，已经不是钱不钱的问题了。”
杨贯一生所收的徒弟也不少，大约有十几个，至于没入门，或者学到一招半式，总是有个千儿八百的，而李文基是入室弟子中较为年轻的一个，也当了刃年大厨。
这家伙名字前面的注释有一大串：香港现代管理饮食专黄、法国美食协会会员、法国蓝带美食会会员、中国饭店协会烹饪大师，还被香港资深名食家写作人唯灵先生，称为“一哥真徒”。
也算是巧了，前几天这李文基刚给杜家的某位长辈弄了个鲍鱼宴，因为公司的钱景和上面的重视，有幸以女婿身份参加的赵皓宇算是跟对方有了一面之交。
不过，他也知道，想请这种名人出手，光谈列已经没有用了。除了能象杜家这种当地的大拿，有着足够的身份才能请得动之外，只有一个。办法，那就是提供顶级的食材才有可能请得动对方。
所以，赵皓宇只得说道：“老么啊小你到底弄了什么好东西？这样吧，你干脆拍点照片发给我，到时候如果不行我也好有个物证，只要东西够好，相信请动对方应该不是什么难事
顶级的食材，对于厨师来说，那就和战士手里的枪，女人包里的镜子，农夫家里的婆娘一样” 完全知道这一点重要性的陈晓伟不但没有觉得不妥，反而更放心了。于是通完电话之后，他连忙将养在水族箱里的那些名贵海鲜拍了一组特写，顺便还录了几条短短的视频传到了自己大哥的手机上。
的了显示自己东西的与众不同，这家伙还特意拿了个直尺当参照物。于是，没一会儿功夫，赵皓宇就回了个电话过来：“我擦，老么，你哪里找到这些东西，不会是假的吧？那炮鱼虽然是鲜炮，可也太大了吧？”
就知道自己大哥可能会惊讶小陈晓伟到是很淡定地说道：“要不然我就说东西难得了吗。放心，不会假的，东西已经放到了，就等大师傅讨来动手了，你要是不想晚卜吃不孙”还是尽快搞定这事吧，毕竟离晚餐可就半天不到的时间了
再三确认了自己看到的东西不是错觉之后，赵皓宇的兴致顿时翻了几番。毕竟之前在杜家长辈过寿时，有幸参加的他也不过是品尝到了四头鲍而已，这么大的炮不光他没吃过，就连杜家的人估计吃过和也是极少数。
懂行的人都知道炮鱼论头算小多少只鲍鱼够一司马斤港秤，约六百克，就是多少头鲍，那头数越自然价格也就越贵。
通常较好品种的干炮鱼。如墨西哥、日本出产的网鲍，极品鲍，二十头的价格就在两万以上了，由于鲍鱼生长慢，环境苛刻，等到世纪之交的时候四鲍都已经难觅踪影。
以目前市面上的价格来算，野生的三头鲍干货一般需要五十万左右一只，国产炮则要便宜很多十万左右也就能拿下了。可二头炮已经不是其本身价值的问题了。
俗话说得好有钱难买两头鲍。在现如今这个年代，曾经有富豪开价五百万想求一只两头炮而不可得。至于一头炮，大约从六十年代起，就已经是只存在于传说之中了。
现在很多饭店所谓的几头炮。其实都是用鲜鲍的分量来算的。而干鲍实际上要缩水十分之九的样子。此外，大陆目前习惯用市斤来说几头，同样的二十头鲍就要比人家少了五克。
别少看这五克的分量，这嚣，已经足够鲍鱼再长两年的了。要是放在二百年后，若是有哪个香港饭店看到有一头日本网炮，怕是会出个天价来当镇店之宝的。
而在那次杜家的寿宴上赵皓宇凑巧也听了些有关鲍鱼的知识，虽然明白这鲜炮和干炮不能相提并论，但比脸盆还大的鲜炮已经让他有了请人的底气，于是当即就找出那李文基的名片按上面的号码拨了过去。
好在赵皓宇也知道自己对鲍鱼的了解也只是一知半解，所以他在电话里只是说了自己有个朋友弄了些罕见的海鲜想请对方帮忙烹饪一下，在那个李文基婉言谢绝了之后，这家伙也没多说，只是让对方看过照片后再谈。
结果，在看过传过来的那一张张高清晰度的照片和几段视频之后，原本还推脱走不开身的李文基立马就换了口风，毕竟这照片能做假，可视频却不好作假，特别还是这么清晰的视频。
当然了，为了以防万一，陈晓伟其实也早有准备，如果对方是个不见兔子不撒鹰的主，他就准备派人形生化兽送头鲜鲍过去让那个李文基看看实物了。
好在这杜家的在石城本地的名声还挺给力，人家在仔细辨认了照片和视频之后，最终还是答应了下来。至于烹饪的器具、辅料还有相关的人手等方面这李文基也全都会准备好的。
好在这富临饭店，因为日常的营业需要，这些辅料还有一些需要火候的料汁也都有现成的准备，所以，到时候只要主食材没问题，到了地头儿就可以动手了。
而赵皓宇在得知了自己老么这好大的手笔之后，一脚油门下去，急急忙忙地就把自己的媳妇儿从家里接了出来。然后就兜了个圈子跑到位于昆仑路的富临饭店里，把已经准备好的李大厨给接了出来。
虽然富临饭店的主打菜就是鲍鱼，但不妨碍店里还并存一些其它的菜式，特别是同为海鲜的其它食材，以这位一哥真徒的身份，临时调动一批材料和人手，还是能办得到的，更何况人家又不是不给钱。
好东西吗自然要跟兄弟分享了，在接到李文基那带着辅料、料汁还有人手的一大一小两辆车之后，在去桃源古境的路上，赵皓宇还不忘把这消息跟其它几个兄弟分享一下。
接到消息之后，被那夸张的诸如“比脸盆还大的鲍鱼比手臂还粗的龙虾比猪还重的龙冤比筷子还长的海参”的形容词给震的目瞪口呆之余，林远航、宁致远他们往桃源古境汇合的速度顿时又快了许多。
等赵皓宇他们来到了桃源古境之后，带带着自己最好的徒弟坐在后面小车里李文基，顿时被那高耸的牌坊和四周的风景给吸引住了目光，打开车窗轻嗅着空气中淡淡的桃香和花香，他不由得自语道：
“桃源古境，好名字，好风景。”
，活了个下午，陈晓伟总算把晚卜的食材给准备了妥一门过，因为这些海鲜他也没弄过，所以，怎么烹饪到成了一个问题。毕竟这桃源酒楼虽然已经建成，但相应的厨房却还没有落实呢。
等叫了几个搞工程的生化兽兵，把这些刚刚送来的海鲜连同捕捞时特意一同收取的海水，给分门别类地放到水族箱之后，颇有些伤脑筋的陈晓伟只得打电话给自己大哥以求帮助：
“喂，大哥啊，晚上我想搞个海鲜宴，可一时之间也找不到好的厨师，你看能不能想办法帮忙解决一下啊。不然到时候，没得吃可就别怪我喽。”
处理完公事正开车往家里赶，准备接上自己的媳妇儿一起赴会的赵皓宇接到电话之后说道：“哦？你那里要会弄海鲜的厨师？这问题到是不大，不过，你到底准备了哪些伞材啊，等一会儿人家问起来了我也好说明
听说问题能够解决，陈晓伟这才松了口气，说道：“哦，也没什么，就是些大龙虾、大鲍鱼、大海参、大石斑之类的。”因为怕自己大哥不信，所以刚弄回来的东西他只能用一个大字来概括了。
一听说有这么多好吃的，越皓宇顿时来了兴趣，说道：“好家伙，老么你可真够肯下本钱的啊。这海鲜厨师吗，我到是知道一个，要说在石城做炮鱼最牛的是个香港人，叫杨贯一
“他的富临饭店也是公认的做炮鱼最好的酒店，当然了，除了鲍鱼之外，其它海鲜也弄得不错。虽然不可能把人家请过来，但想请几个。得意弟子应该还是没有问题的，你就等我的好消息吧
在饮食界提起杨贯一和提起鲍鱼是一个效果，至少在未来十数年内，鲍鱼和杨贯一是分不开的，这位老先生的头衔很多，人们一般喜欢谈论的，是国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章。吐川五他一共有三个人拿，很有种世界厨师终身成就奖的味道。 ”
做为老琴的陈晓伟到也知道这人的大名，有了这消息，他这才总算是放心了下来，说道：“那成，大哥你到时候记得请有名的大弟子啊，我这里的东西可是花了不少功夫才弄到的好化，外面一般可是吃不到的，别到时候白瞎了就浪费了
听到自己兄弟这么紧张这事，虽然不明白对方到底弄了什么好货，但赵皓宇却是一扫开始的随意，说道：“这样啊，大弟子我到是知道一个，叫李文基的，不过，想请得动他可不容易啊，已经不是钱不钱的问题了。”
杨贯一生所收的徒弟也不少，大约有十几个，至于没入门，或者学到一招半式，总是有个千儿八百的，而李文基是入室弟子中较为年轻的一个，也当了刃年大厨。
这家伙名字前面的注释有一大串：香港现代管理饮食专黄、法国美食协会会员、法国蓝带美食会会员、中国饭店协会烹饪大师，还被香港资深名食家写作人唯灵先生，称为“一哥真徒”。
也算是巧了，前几天这李文基刚给杜家的某位长辈弄了个鲍鱼宴，因为公司的钱景和上面的重视，有幸以女婿身份参加的赵皓宇算是跟对方有了一面之交。
不过，他也知道，想请这种名人出手，光谈列已经没有用了。除了能象杜家这种当地的大拿，有着足够的身份才能请得动之外，只有一个。办法，那就是提供顶级的食材才有可能请得动对方。
所以，赵皓宇只得说道：“老么啊小你到底弄了什么好东西？这样吧，你干脆拍点照片发给我，到时候如果不行我也好有个物证，只要东西够好，相信请动对方应该不是什么难事
顶级的食材，对于厨师来说，那就和战士手里的枪，女人包里的镜子，农夫家里的婆娘一样” 完全知道这一点重要性的陈晓伟不但没有觉得不妥，反而更放心了。于是通完电话之后，他连忙将养在水族箱里的那些名贵海鲜拍了一组特写，顺便还录了几条短短的视频传到了自己大哥的手机上。
的了显示自己东西的与众不同，这家伙还特意拿了个直尺当参照物。于是，没一会儿功夫，赵皓宇就回了个电话过来：“我擦，老么，你哪里找到这些东西，不会是假的吧？那炮鱼虽然是鲜炮，可也太大了吧？”
就知道自己大哥可能会惊讶小陈晓伟到是很淡定地说道：“要不然我就说东西难得了吗。放心，不会假的，东西已经放到了，就等大师傅讨来动手了，你要是不想晚卜吃不孙”还是尽快搞定这事吧，毕竟离晚餐可就半天不到的时间了
再三确认了自己看到的东西不是错觉之后，赵皓宇的兴致顿时翻了几番。毕竟之前在杜家长辈过寿时，有幸参加的他也不过是品尝到了四头鲍而已，这么大的炮不光他没吃过，就连杜家的人估计吃过和也是极少数。
懂行的人都知道炮鱼论头算小多少只鲍鱼够一司马斤港秤，约六百克，就是多少头鲍，那头数越自然价格也就越贵。
通常较好品种的干炮鱼。如墨西哥、日本出产的网鲍，极品鲍，二十头的价格就在两万以上了，由于鲍鱼生长慢，环境苛刻，等到世纪之交的时候四鲍都已经难觅踪影。
以目前市面上的价格来算，野生的三头鲍干货一般需要五十万左右一只，国产炮则要便宜很多十万左右也就能拿下了。可二头炮已经不是其本身价值的问题了。
俗话说得好有钱难买两头鲍。在现如今这个年代，曾经有富豪开价五百万想求一只两头炮而不可得。至于一头炮，大约从六十年代起，就已经是只存在于传说之中了。
现在很多饭店所谓的几头炮。其实都是用鲜鲍的分量来算的。而干鲍实际上要缩水十分之九的样子。此外，大陆目前习惯用市斤来说几头，同样的二十头鲍就要比人家少了五克。
别少看这五克的分量，这嚣，已经足够鲍鱼再长两年的了。要是放在二百年后，若是有哪个香港饭店看到有一头日本网炮，怕是会出个天价来当镇店之宝的。
而在那次杜家的寿宴上赵皓宇凑巧也听了些有关鲍鱼的知识，虽然明白这鲜炮和干炮不能相提并论，但比脸盆还大的鲜炮已经让他有了请人的底气，于是当即就找出那李文基的名片按上面的号码拨了过去。
好在赵皓宇也知道自己对鲍鱼的了解也只是一知半解，所以他在电话里只是说了自己有个朋友弄了些罕见的海鲜想请对方帮忙烹饪一下，在那个李文基婉言谢绝了之后，这家伙也没多说，只是让对方看过照片后再谈。
结果，在看过传过来的那一张张高清晰度的照片和几段视频之后，原本还推脱走不开身的李文基立马就换了口风，毕竟这照片能做假，可视频却不好作假，特别还是这么清晰的视频。
当然了，为了以防万一，陈晓伟其实也早有准备，如果对方是个不见兔子不撒鹰的主，他就准备派人形生化兽送头鲜鲍过去让那个李文基看看实物了。
好在这杜家的在石城本地的名声还挺给力，人家在仔细辨认了照片和视频之后，最终还是答应了下来。至于烹饪的器具、辅料还有相关的人手等方面这李文基也全都会准备好的。
好在这富临饭店，因为日常的营业需要，这些辅料还有一些需要火候的料汁也都有现成的准备，所以，到时候只要主食材没问题，到了地头儿就可以动手了。
而赵皓宇在得知了自己老么这好大的手笔之后，一脚油门下去，急急忙忙地就把自己的媳妇儿从家里接了出来。然后就兜了个圈子跑到位于昆仑路的富临饭店里，把已经准备好的李大厨给接了出来。
虽然富临饭店的主打菜就是鲍鱼，但不妨碍店里还并存一些其它的菜式，特别是同为海鲜的其它食材，以这位一哥真徒的身份，临时调动一批材料和人手，还是能办得到的，更何况人家又不是不给钱。
好东西吗自然要跟兄弟分享了，在接到李文基那带着辅料、料汁还有人手的一大一小两辆车之后，在去桃源古境的路上，赵皓宇还不忘把这消息跟其它几个兄弟分享一下。
接到消息之后，被那夸张的诸如“比脸盆还大的鲍鱼比手臂还粗的龙虾比猪还重的龙冤比筷子还长的海参”的形容词给震的目瞪口呆之余，林远航、宁致远他们往桃源古境汇合的速度顿时又快了许多。
等赵皓宇他们来到了桃源古境之后，带带着自己最好的徒弟坐在后面小车里李文基，顿时被那高耸的牌坊和四周的风景给吸引住了目光，打开车窗轻嗅着空气中淡淡的桃香和花香，他不由得自语道：
“桃源古境，好名字，好风景。”